초기이유식 애호박미음 만들기
오늘은 애호박미음을 만들어볼꺼에요! 전 쌀과 첨가하는 야채양을 1:1로 만드는데요, 예를 들어 쌀 15g 일경우 야채도 동량 15g을 사용하고 쌀을 불려서 갈아서 할경우 쌀과 물의 비율이 10배이지만, 쌀가루로 할 경우에는 20배로 하셔야해요! 예를 들어 15그람의 불린 쌀로 할경우 물은 10배인 150ml 쌀가루로 할경우 물은 20배인 300ml을 넣어야 한다는거에요! 애호박은 돌려깍기를 해서 안쪽에 씨를 제거해서 만들어요 전 쌀가루 18g을 이용해서 만드니, 애호박도 18g을 사용했어요 찜기를 이용해 쪄줍니다. 물을 첨가해서 도깨비방망이, 혹은 믹서기로 휘휘 갈아줍니다 곱게 갈렸죠 ? ㅎㅎ 찬물인 상태에 쌀가루를 풀어줍니다. 휘휘 저어가면서 뭉치지 않게 다 풀어주세요 조금씩 끓기 시작하면 으깬 감자를..
범준이육아일기
2017. 1. 12. 04:00